šafrán prášek 0,375g

Šafrán je vzácné koření se zvláštní vůni, kořennou poněkud nahořklou chutí. Při vaření dodává pokrmům žlutou barvu, stačí ho jen troška a používá se v arabské, čínské, indické, francouzské, italské či španělské kuchyni.

Použití práškového šafránu: Než přidáte šafrán do pokrmu, musíte ho opatrně rozpustit v troše teplé vody. Prášek se rozpouští rovnoměrněji a rychleji než šafránové nitě, které se musí před namáčením lehce rozdrtit. Také se snadněji dávkuje. Šafrán ztrácí část své chuti, když je zahříván po dlouhou dobu. Pro plnou chuť přidejte šafrán až na konci doby vaření. Dobře promíchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží.

Dávkování: 1 sáček vystačí na pokrm pro 2-3 osoby.

Balení: 0,375g (3 sáčky)

Složení: pravý šafrán sušený mletý