blond (karamelizovaná bílá) 35% čokoláda DULCEY 70g od Valrhona

Krémová blond čokoláda (karamelizovaná bílá čokoláda) Dulcey se pyšní světlou barvou, krémovou, lahodnou texturou a intenzivně lahodnou sušenkovou chutí s jemným náznakem sladkosti, která přechází do štědrých tónů sušenek se špetkou soli. 

Od nehody k úžasu: Jednoho dne na kurzu cukrářství nechal Frédéric Bau bezmyšlenkovitě vařit v dvojitém hrnci bílou čokoládu příliš dlouho. Když si na to vzpomněl, všiml si, že zbarvila čokoládu do blond barvy a z pánve se linula slabá vůně opečených sušenek a karamelizovaného mléka. Než společnost čokoládu DULCEY, kterou známe dnes, zdokonalila, trvalo osm let výzkumu a vývoje, než vytvořila osobitý recept, který vydláždil cestu novým výtvorům a chutím. Společnost Valrhona využila veškeré své odborné znalosti k vytvoření čokolády s barvou, chutí a texturou, která vyvolává nové pocity a opravdových chuťový zážitek.

chuťový profil: SUŠENKY

sekundární tóny: SLANÝ

Balení: 70g

Složení: kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné MLÉKO, sušené odstředěné MLÉKO, syrovátka (MLÉKO), máslo (MLÉKO), emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt. Obsah kakaového másla 35%.

Může obsahovat stopy LEPKU, OŘECHŮ A SÓJI.