suroviny (1 porce)

- 1 plátek toastového chleba

- 1 plátek uzeného lososa

- 1 vejce

- máslo a olej na smažení

- pepř a vločková sůl (doporučujeme vločkovou sůl MALDON)

- 1 citrón

- čerstvé bylinky na ozdobu

- vykrajovátko na cukroví

postup

1/ toastový chléb rozválejte válečkem - rozměr plátku musí být větší než použité vykrajovátko

2/ vykrojte zvolený tvar

3/ na mírně horké pánvi rozpusťte máslo a olej a oba kousky chleba opečte z jedné strany dozlatova

4/ otočte chleba a do vykrojeného otvoru rozklepněte vejce - osolte a opepřete

5/ naaranžujte na talíř, posypte bylinkami a pokapejte citrónem (zbytek citrónu můžete použít do čaje)

6/ podávejte s plátkem uzeného lososa a čajem ENGLISH BREAKFAST od Twinings