zrnková káva ETHIOPIA SIDAMO 250g od Coffee Limit

Káva ETHIOPIA SIDAMO - arabika Zz Etiopie je známá svou výraznou ovocnou chutí a v tomto případě tomu tak rozhodně je. Od začátku ucítíte příjemnou sladkou chuť zralého Yuzu, kterou doplňuje jemná kakaová dochuť v závěru. Kávová zrna z oblasti Sidamo, jsou považována za jednu z nejlepších v Etiopii . Je to jedna z nejvyhledávanějších káv na světě, roste v nadmořské výšce  1600-2200 nad mořem. Jméno dostala po původních obyvatelích království Kaffa (existující v letech 1390-1897), kteří si říkali Sidamové.V Etiopii se kávovníky pěstují především v sadech, lesích, pololesech a plantážích. V této zemi není mnoho farem, výrobou kávy (od sklizně až po export) se zabývá asi 15 milionů lidí. Divoce rostoucí káva bývá pro farmáře obživou. Kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám se prodávají jen pár měsíců v roce.

Balení: 250g

Složení: 100 % arabica

Pražení: střední 

Chuťový profil: zralé yuzu, kakaové boby

Kyselost: střední

Ideální pro: espresso

Způsob zpracování: promyté (podporuje čistotu chuti)

ACIDITA: 4/5

AROMA: 4/5

TĚLO: 3/5

.

O Coffee Limit

Coffee Limit je česká pražírna s vlastním know-how a dlouholetými zkušenostmi, jejímž hlavním cílem je překonávat hranice, které káva v našich životech má. Od roku 2017 pro vás každý den praží kávu z celého světa. Od ručního přebírání a výběru těch nejlepších zrn se za tu dobu posunula k modernějším technologiím a technikám. Pozornost věnovaná každému zrnku a detailu této pražírně ale zůstala.