sůl vločková mořská CHILLI 100g od Maldon

Unikátní směs ručně sbírané vločkové mořské soli a chilli papriček Aleppo (mírně pálivá paprička s pálivostí 8.000 - 12.000 SHU) a Bird's Eye (středně až velmi pálivá paprička s pálivostí 50.000 - 225.000 SHU). Papričky Allepo jsou oblíbené pro svou ovocnou, téměr rozinkovou chuť, kterou získává sušením s přidáním soli. Tato pikantní sůl je skvělá na vejcích, avokádu, krevetách, masu i zelenině.

Balení: 100g

Složení: mořská vločková sůl 94%, chilli papričky Aleppo 3% (vločky chilli papričky Aleppo, sůl, slunečnicový olej), chilli papričky Bird's Eye 3%

Šéfkuchaři a gurmáni vědí: Není sůl jako sůl. Zatímco normální sůl je často zrnitá a leží na jazyku a zanechává lehce nahořklou chuť, je mořská sůl Maldon mnohem mírnější a chutnější. Charakteristické krystaly soli tvaru pyramidy jsou velmi tenké a mohou být použity ke kořenění pouhým rozetřením mezi prsty. A zatímco jsou ostatní druhy solí ošetřeny protispékavými látkami, najdete v možřské soli Maldon pouze čisté stopové prvky z mořské vody. Tato vzácná sůl je získávána firmou Maldon Sea Salt Company. Malá rodinná firma zpracovává a distribuuje sůl od roku 1882. Mořská sůl Maldon je k dispozici pouze v omezeném množství.